2 
45 
Gemakkelijk
Verwarm de oven voor op 200℃. Breng een pan met ruim water en zout aan de kook. Snijd de broccoli in gelijke roosjes, maak de sperziebonen schoon en snijd 1 cm van de onderkant van de asperges af. Bereid de sojabonen voor.
INGREDIËNTEN
1 pak Garden Gourmet 99kcal cauliflower schnitzel
300 g zoete aardappelen
150 g brocolli
150 g sperziebonen
50 g sojabonen (edamamebonen) of erwten
1 tl gedroogde oregano
100 g groene asperges
Een beetje zout
2 tl olijfolie
Een beetje peper
Vega 99kcal cauliflower schnitzel met groenten
Bent u op zoek naar een lichte en vegetarische maaltijd voor het gezin? Probeer ons recept met de knapperige Garden Gourmet 99kcal Cauliflower Schnitzel, geserveerd met geroosterde zoete aardappelen en knapperige groenten!
INSTRUCTIES VOOR BEREIDING
1. Bereid de groenten voor
2. Kook en breng de groenten op smaak
Kook de groenten apart van elkaar een paar minuten tot ze krokant zijn. Meng ze en breng op smaak met zout, peper en een beetje olijfolie.
3. Rooster de zoete aardappelen
Schil de zoete aardappelen fijn en snijd ze in gelijke stukken. Meng ze met olie, zout, peper en oregano en leg ze in een ovenschaal. Rooster de aardappelen in ongeveer 20 minuten goudbruin en gaar.
4. Bereid de 99kcal cauliflower schnitzel
Bak de 99kcal cauliflower schnitzel in een beetje olie in een koekenpan volgens de aanwijzingen op de verpakking goudbruin en krokant.
5. Serveer warm en geniet ervan!
Serveer de 99kcal cauliflower schnitzel met de gemengde groenten en de geroosterde zoete aardappel.
VOEDINGSWAARDEN
Voedingswaarde-Informatie
PER PORTIE
koolhydraten
59.2 Grams
Energie
411.8 kilocalorieën
vetten
13.7 Grams
Eiwit
15 Grams
