4 
29 
Gemakkelijk
Was de sinaasappel. Schil met een dunschiller de schil van de helft van de sinaasappel. Rasp de andere helft met een fijne rasp. Halveer en pers de sinaasappel.
INGREDIËNTEN
2 pakken Garden Gourmet Vegetarische Balletjes
1 Perssinaasappel
125 ml Rode wijn
200 ml Groentebouillon
1 el Honing
1 el Suiker
225 g verse of diepvries cranberries
1 tl aardappelzetmeel
Olijfolie
2 Takjes verse tijm
Vegetarische balletjes met cranberrysaus
Probeer dit winter klassieke recept gemaakt met cranberrysaus, maar dit keer vegetarisch met onze Garden Gourmet vegetarische ballen. Het wordt een succes!
INSTRUCTIES VOOR BEREIDING
1. Schil de sinaasappel
2. Breng aan de kook
Breng de wijn, bouillon, fijne sinaasappelrasp, cranberries en een eetlepel honing aan de kook. Kook tot de cranberries zacht worden.
3. Maak de cranberries fijner
Gebruik een staafmixer om de cranberries wat fijner in de saus te malen.
4. Meng het aardappelzetmeel
Meng het aardappelzetmeel met wat water in een apart schaaltje. Giet het al roerend bij de cranberrysaus en laat het even koken.
5. Snij de sinaasappelschillen in reepjes
Snij de grove sinaasappelschillen in dunne reepjes. Breng de reepjes in een aparte pan met 100 ml water en een eetlepel suiker zacht aan de kook. Kook de reepjes ongeveer 5 minuten tot ze zacht zijn in de suikersiroop en laat afkoelen.
6. Bereid de vegetarische balletjes en serveer
Bereid de Garden Gourmet vegetarische balletjes en serveer ze in een feestelijke kom. Schenk de cranberrysaus erover en garneer met de sinaasappelschil en tijm.
VOEDINGSWAARDEN
Voedingswaarde-Informatie
PER PORTIE
koolhydraten
10.2 Grams
Energie
223 kilocalorieën
vetten
12 Grams
Eiwit
11.7 Grams
